В Кировске можно собрать грибы с деревьев

В Кировске можно собрать грибы с деревьев.

На территории экспериментального участка Полярно-альпийского ботанического сада-института произрастают вешенки лёгочные.

Грибы растут прямо на деревьях.

«Вешенка - не просто съедобный гриб, но и деликатес, который по содержанию белка и составу аминокислот близок к мясным и молочным продуктам. Она превосходит все овощные культуры, кроме бобовых. Белки ее плодового тела после тепловой обработки усваиваются на 70% - это очень высокий показатель! А еще в них есть немножечко жиров, в которых синтезируются статины, тормозяшие синтез холестерина, есть много углеводов, минералы и витамины», – написали в паблике учреждения ВКонтакте.

Источник СеверПост